當歸天冬麥冬雪耳豬肉湯

Prep Time 準備時間 10 mins
Cook Time 烹調時間 120 mins
Total Time 總時間 2 hrs 10 mins
Cooking Method 烹調方法:
Cuisine 菜系:
Courses:
Difficulty 難易等級: Beginner
Description

材料
  • 2-3 片 當歸
  • 10 g 天冬
  • 15 g 麥冬
  • 1 朵 雪耳 (（浸發後去蒂）)
  • 300 g 豬肉（瘦肉/排骨）
  • 1200 ml 水
做法
  1. 1
    處理材料

    當歸、天冬、麥冬、雪耳沖洗乾淨；
    雪耳先用清水浸發，去硬蒂撕細件。

  2. 2
    啟動養生壺

     

    將材料放入養生壺，加入 1500 ml 清水。  

    啟動養生壺，選擇「養生湯」模式，設定煮120分鐘。

    熄火後可按個人口味加少許鹽調味。

Cooking Tips 烹飪技巧

當歸：補血活血，改善氣血不足。
天冬：養陰潤燥，清肺止咳。
麥冬：養陰生津，潤肺安神。
雪耳：滋陰潤肺，養顏美肌。
豬肉：補益脾胃，滋養氣血。

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