細味·煮意

拍青瓜 ( 中式涼拌小菜）Smashed Cucumber Salad

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Total Time 總時間: 2 hrs 25 mins Difficulty 難易等級: Beginner
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夏之光 Summer

拍青瓜 ( 中式涼拌小菜）Smashed Cucumber Salad

Cooking Method 烹調方法: Cuisine 菜系: Courses:
Difficulty 難易等級: Beginner Prep Time 準備時間 15 mins Cook Time 烹調時間 10 mins Total Time 總時間 2 hrs 25 mins

材料

調味料

做法

  1. 準備青瓜

     

    將青瓜洗淨，切條。加少許鹽，拌勻，靜置 10–15 分鐘。

  2. 青瓜的水份榨乾

    將青瓜的水份榨乾。     

     

  3. 加白醋和鹽

    加入白醋和適量鹽，攪拌均勻。

  4. 完成享用

    放入冰箱冷藏 1–2 小時後即可享用。

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