小時候，每到農曆五月，屋裏就會飄來糯米和咸蛋黃的香氣。媽媽總會一早買來粽葉、鹹蛋、綠豆、花生，和家人一起包粽子。那是一種團聚的儀式，每一顆糭都包著家的味道與節日的記憶。
鹹肉糭 Pork Rice Dumpling
材料 (約可做8-10隻）
五花腩調味料
糯米調味料
做法
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準備材料
將糯米浸泡4小時、綠豆浸泡1小時。五花腩用五香粉、鹽、糖、生抽醃最少2小時。
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洗粽葉
粽葉浸一天或過夜後，用乾布抹洗污垢。煲滾水蓋過粽葉，10分鐘後撈起擦乾。
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包糭
取兩片粽葉交叉重疊，摺成漏斗形；放入一層糯米、綠豆，再放入咸蛋黃與豬肉； 蓋上糯米後壓實，包好並用繩子綁緊。
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煮糭子
將包好的糭子放入大鍋水中，加入足夠的水煮約2.5至3小時。
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享用
放涼後即可食用，可配少許醬油或甜醬。
