細味·煮意

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The Recipe Book 家的味道 · 食譜集

Welcome to the complete collection of Spoon and Story Kitchen recipes. From comforting stir-fries to nourishing soups, from seasonal favorites to childhood memories — every dish captures the taste of home and the wisdom passed down through generations. Let’s savor life, one story at a time. 這裡收藏了 Spoon and Story Kitchen 的全部食譜，從家常小炒到滋補湯水，從四時節氣到童年回憶，一道道菜餚，記錄著家的味道與世代傳承的智慧。讓我們一起細味生活，煮出屬於你的故事。

pinit 夏之光 Summer

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簡單又健康的秋葵煎蛋食譜，靈感來自香港家常菜與加拿大溫哥華生活。15分鐘完成，高蛋白、高纖維，是適合全家享用的快速晚餐。

Enjoy this easy Chinese Okra Omelette recipe inspired by Hong Kong home cooking and life in Vancouver, Canada. A healthy, protein-packed family meal ready in just 15 minutes.

All Categories:
Recipes by Ingredient:
1
  • 1.5 豉油 Soy sauce (1)
  • 1.5 辣豆瓣醬 Spicy broad bean paste (1)
八
  • 八角 (2)
三
  • 三文魚 (1)
  • 三文魚扒 (1)
大
  • 大洋蔥 (1)
  • 大蔥 (1)
  • 大蝦 (1)
  • 大雞蛋 (1)
  • 大雞腿 (1)
小
  • 小扇貝 (1)
中
  • 中型椰菜 (1)
  • 中度硬豆腐 (1)
  • 中蝦 (1)
  • 中蝦仁 (1)
五
  • 五花腩 (1)
  • 五花腩肉 (2)
  • 五香粉 (3)
天
  • 天冬 (1)
巴
  • 巴馬臣芝士碎 (1)
毛
  • 毛豆 (1)
水
  • 水 (23)
  • 水 毫升 (1)
  • 水 Water (2)
  • 水或清湯 (1)
  • 水煮蛋 (1)
火
  • 火腿 (1)
片
  • 片糖 (1)
牛
  • 牛仔骨 (1)
  • 牛肉切薄片 (1)
  • 牛肉高湯或雞湯 (1)
  • 牛油 (1)
  • 牛柳 beef tenderloin (1)
  • 牛腩 (1)
冬
  • 冬菇 (1)
北
  • 北杏 (2)
去
  • 去皮綠豆 (1)
  • 去骨雞腿肉或雞扒 (2)
玉
  • 玉米粉 Corn startch (2)
  • 玉米澱粉 (1)
生
  • 生抽 (14)
  • 生抽 Light Soy Sauce (1)
  • 生抽或甜豉油 (1)
  • 生油 (1)
  • 生粉 (7)
  • 生粉水 (2)
  • 生魚片（Snakehead Fish Fillet） (1)
  • 生薏米 (2)
白
  • 白胡椒粉 (10)
  • 白胡椒粉 White pepper (3)
  • 白苦瓜 (1)
  • 白飯 (3)
  • 白醋 (2)
  • 白蘿蔔 (4)
皮
  • 皮蛋 (1)
全
  • 全脂牛奶 (1)
冰
  • 冰糖 (5)
地
  • 地瓜粉 / 番薯粉 (1)
百
  • 百合 (1)
米
  • 米 (1)
  • 米紙 (1)
  • 米酒 (9)
  • 米酒 Chinese rice cooking wine (2)
老
  • 老抽 (8)
肉
  • 肉碎 (1)
低
  • 低鈉雞湯 (1)
免
  • 免治豬肉 (1)
芒
  • 芒果 Mango (1)
豆
  • 豆豉 (1)
  • 豆豉鯪魚 (1)
  • 豆瓣醬 (1)
車
  • 車打芝士 (1)
  • 車厘茄 (1)
咖
  • 咖喱粉 (1)
  • 咖喱磚 (1)
板
  • 板豆腐 (1)
油
  • 油 (6)
  • 油 Oil (1)
  • 油麥菜 (1)
  • 油蔥酥 (1)
芝
  • 芝麻 (2)
  • 芝麻油 (1)
花
  • 花椒 (1)
青
  • 青瓜 (3)
  • 青瓜絲 (1)
  • 青椒 (2)
  • 青蔥 (6)
南
  • 南瓜（日本南瓜佳） (1)
  • 南杏 (2)
咸
  • 咸蛋黃 (1)
柱
  • 柱侯醬 (1)
  • 柱候醬 (1)
洋
  • 洋蔥 (12)
  • 洋蔥 Onion (1)
炸
  • 炸粉 (1)
砂
  • 砂糖 (4)
秋
  • 秋葵 (1)
紅
  • 紅豆 (1)
  • 紅甜椒 Red bell pepper (1)
  • 紅棗 (1)
  • 紅棗 Red dates (1)
  • 紅椒 (1)
  • 紅椒 Red pepper (1)
  • 紅椒或橙椒 (1)
  • 紅蔥頭 (3)
  • 紅蘿蔔 (2)
胡
  • 胡椒粉 (3)
  • 胡椒鹽 (1)
苦
  • 苦瓜 (1)
茄
  • 茄子 (1)
  • 茄汁（番茄醬) (1)
  • 茄汁（番茄醬） (1)
韭
  • 韭菜 (1)
食
  • 食用油 (12)
  • 食用油 Cooking oil (1)
  • 食用油 Cooking Oil (3)
  • 食油 (4)
香
  • 香菜 (1)
  • 香葉 (1)
  • 香蔥 (1)
凍
  • 凍豆腐 (1)
唐
  • 唐芹 (2)
料
  • 料酒 (1)
  • 料酒 Chinese cooking wine (1)
桂
  • 桂皮 (1)
海
  • 海玉竹（乾） (1)
粉
  • 粉絲 (1)
馬
  • 馬鮫魚 (1)
乾
  • 乾紫菜 (1)
  • 乾瑤柱 (1)
  • 乾腐竹 (1)
  • 乾蓮子 (1)
  • 乾響螺 (2)
排
  • 排骨 (1)
梨
  • 梨（雪梨/鴨梨） (1)
淡
  • 淡忌廉 (1)
清
  • 清水 (11)
  • 清水或上湯 (1)
  • 清水或高湯 (1)
粗
  • 粗粒黑胡椒 (1)
粘
  • 粘米粉（Rice Flour) (1)
紹
  • 紹酒 (1)
蛋
  • 蛋 (2)
  • 蛋黃醬 Mayonnaise (1)
豉
  • 豉油 (7)
  • 豉油 Soy Sauce (1)
雪
  • 雪耳 (2)
  • 雪梨 (1)
魚
  • 魚蛋 (1)
  • 魚滑 Fish Paste (1)
  • 魚膠粉 (1)
  • 魚鬆 (1)
  • 魚露 (2)
麥
  • 麥冬 (1)
麻
  • 麻油 (12)
  • 麻油 少許 (1)
喼
  • 喼汁 (2)
棉
  • 棉繩 (1)
無
  • 無花果 (3)
番
  • 番茄 (1)
  • 番薯（紅心或黃心） (1)
  • 番薯粉 (1)
粟
  • 粟粉 (3)
  • 粟粉（Cornstarch） (1)
  • 粟粉／生粉 (1)
  • 粟粉水 (1)
菇
  • 菇類（冬菇／白蘑菇） (1)
菠
  • 菠菜 (3)
  • 菠蘿粒 (1)
雲
  • 雲耳 Dried black fungus (1)
黃
  • 黃甜椒 Yellow bell pepper (1)
  • 黃椒 (1)
  • 黃椒 Yellow pepper (1)
黑
  • 黑胡椒 (2)
  • 黑胡椒碎 (1)
新
  • 新鮮冬菇 (1)
  • 新鮮生菜 (1)
  • 新鮮蠔/急凍蠔 (1)
椰
  • 椰奶 (1)
  • 椰絲 (1)
  • 椰菜（即高麗菜) (1)
  • 椰漿 / 椰奶 (1)
瑞
  • 瑞士芝士 (1)
當
  • 當歸 (1)
蒸
  • 蒸糕模 / 蒸盤 (1)
粽
  • 粽葉 (1)
翠
  • 翠肉瓜 (1)
蒜
  • 蒜 (1)
  • 蒜末 (1)
  • 蒜蓉 (4)
  • 蒜頭 (16)
  • 蒜頭 Garlic (2)
蜜
  • 蜜棗 (2)
辣
  • 辣椒油 (1)
  • 辣椒粉 (1)
  • 辣椒醬（可選） (1)
酸
  • 酸菜 (1)
  • 酸種麵包或厚片白方包 (1)
銀
  • 銀芽 (豆芽) (1)
澄
  • 澄麵（Wheat Starch) (1)
熟
  • 熟薏米 (2)
蔥
  • 蔥 (8)
  • 蔥 Green Onion (1)
  • 蔥段 (2)
蝦
  • 蝦仁 Shrimps (1)
  • 蝦米 (1)
豬
  • 豬皮 (1)
  • 豬肉 (1)
  • 豬肉（瘦肉/排骨） (4)
  • 豬肉丸（越南風味） (1)
  • 豬肉碎 (4)
  • 豬腩肉 (1)
醋
  • 醋 (1)
橄
  • 橄欖油 (1)
橙
  • 橙甜椒 Orange bell pepper (1)
  • 橙椒 Orange pepper (1)
糖
  • 糖 (22)
  • 糖 Sugar (2)
  • 糖 Suger (1)
蕃
  • 蕃薯粉 (1)
薄
  • 薄切豬肉 (1)
薑
  • 薑 (13)
  • 薑 Ginger (2)
  • 薑片 (2)
  • 薑末 (1)
  • 薑黃粉 (1)
薯
  • 薯仔 (1)
鮮
  • 鮮冬菇 (1)
  • 鮮奶 (1)
  • 鮮百合 (1)
檸
  • 檸檬 (1)
醬
  • 醬油 (9)
  • 醬油 Soy Sauce (1)
雞
  • 雞（半隻） (1)
  • 雞肉 Chicken (1)
  • 雞粉 (1)
  • 雞胸肉或雞腿肉 (1)
  • 雞蛋 (10)
  • 雞湯或清水 (1)
  • 雞湯或清豬肉湯 (1)
  • 雞腿肉 (1)
  • 雞腿肉或雞胸肉 (1)
  • 雞腿或小全雞 (1)
  • 雞翼 (1)
臘
  • 臘腸 (2)
蟹
  • 蟹柳 (1)
糯
  • 糯米 (1)
  • 糯米粉 (1)
蠔
  • 蠔油 (11)
  • 蠔油 Oyster Sauce (2)
鹹
  • 鹹蛋 (1)
  • 鹹蛋黃 (1)
霸
  • 霸王花（乾） (3)
鹼
  • 鹼水麵或全蛋麵 (1)
鹽
  • 鹽 (25)
  • 鹽 Salt (2)
  • 鹽（浸雞用） (1)
  • 鹽焗雞粉 (1)
B
  • Bulgogi Sauce (1)
  • Butter 牛油 (1)
C
  • Carrots 紅蘿蔔 (1)
G
  • Green Onions (1)
L
  • Lemon 檸檬 (1)
  • Lemon Juices 檸檬汁 (1)
  • Light soy sauce (1)
O
  • Olive Oil 橄欖油 (1)
P
  • Pepper 胡椒粉 (1)
S
  • Salmon Fillets 三文魚 (1)
  • Salt 鹽 (1)
  • Soy Sauce (1)
Z
  • Zucchini 意大利青瓜 (1)